こんにちは！納豆卵かけご飯で日本を笑顔にするブロガーの中村のぞみです！
ただの卵かけご飯も作り方を少し変えれば、食べた瞬間思わずニヤけるようなご馳走になります！
なので、納豆卵かけご飯マニアの僕は
「卵かけご飯には何をかけるのが美味しいのか知りたい…！」
「お金をかけずに納豆卵かけご飯を美味しくしたい！」
と思い、ネットでレシピを調べて試してました。しかし、どんな食べ方をしても満足出来ず、「なんか物足りないんだよな〜」と悩んでたんです…。
そんな時にツイッターでバズってた「極上の卵かけご飯の作り方」を見かけました。
コイツ、、、試作で卵50個以上消費して終盤は試食しすぎで味が分からなくなって、友達にも食べてもらってようやく完成した逸材なんで
良かったら試してやってください…【極上の卵かけご飯】
卵白にだしの素、醤油、砂糖を入れて1分30秒箸で全力で混ぜてご飯に卵黄と一緒にのせる。完成！ pic.twitter.com/Lip1SujDO1
— はらぺこグリズリー@レシピ本大賞受賞 (@cheap_yummy) October 18, 2020
実際に作ってみたら「本当に美味しい！これを超える卵かけご飯は無いのでは？」と感激したんです。しかも、納豆を加えるとさらに美味！
その卵かけご飯の作り方を開発したのは、はらぺこグリズリーさん。
はらぺこグリズリーさんは
- 「世界一美味しい手抜きごはん 最速! やる気のいらない100レシピ」を出版、累計91万6000部を突破
- 第4回レシピ本大賞受賞
- 6回レシピ本大賞受賞
- ヒルナンデスやNHKすっぴんなど出演
という経験のある手抜き料理専門家です。
ちなみに、この卵かけご飯はあの有名ユーチューバーのHIKAKINさんも動画で取り上げてました。
という事で、今回は
- 「手抜き料理研究家であるはらぺこグリズリーさんの極上の卵かけご飯」の作り方
- 納豆を乗せて「納豆卵かけご飯」にした時の感想
を紹介します。
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Contents
お金も手間もほとんどかけずに卵かけご飯を美味しくする方法
はらぺこグリズリーさんの卵かけご飯の作り方は超簡単。たった4ステップです。
- 卵白と卵黄を分ける
- 卵白にだしの素、醤油、砂糖を入れる
- 1分30秒間、箸で卵白を全力で混ぜて卵黄と一緒にご飯にのせる
- 卵黄を崩しながら食べる
それでは画像付きで説明しますね。
卵白と卵黄を分ける
卵白にだしの素、醤油、砂糖を入れる
▲砂糖を小さじ1杯入れます
▲醤油と白だしを小さじ1杯加えます
本来はここでだしの素を加えます。しかし、僕はだしの素を普段使わないので家に置いてなく、白だしで代用しました。
1分30秒箸で全力で混ぜてご飯に卵黄と一緒にのせる
▲1分30秒箸で全力で卵白を混ぜてます。
ちゃんと混ぜた方が美味しいと思います。これは僕の推測ですけど、ちゃんと混ぜないと砂糖が溶けないので、味が偏ってしまうと思うんですよね。
▲そして、卵黄をご飯に乗せ…！
▲混ぜた卵白をご飯にかけます。
ご飯に乗せて卵白を崩しながら食べる
▲卵黄を崩して混ぜながらいただきます
僕の個人的な意見ですが、卵かけご飯を食べる時はご飯はアツアツ過ぎない方がいいと思います。ご飯が熱すぎると、生卵が固まってしまうんですよね。
なので、ご飯はアツアツではなく、「ほんのりと温かい」位が丁度いいと思います。
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はらぺこグリズリーさんの卵かけご飯は感動級の美味しさでした…！
このはらぺこグリズリーさんの卵かけご飯を食べた時の感想を正直にお伝えします。
まず、一口目で
美味すぎる〜！！
と唸りました。
特に一番驚いたのが「卵かけご飯に砂糖って合うんだ～！」って事。
トロトロで濃厚な卵の中にたまに感じる砂糖の甘み。これが味に変化を与えてくれます。卵かけご飯に砂糖を加えるってアイデアが神ですね〜。
本気でこれ、僕が今までの人生で食べた卵かけご飯の中でぶっちぎりで旨いですよ…！
こちらははらぺこグリズリーさんが作り方を紹介してるYouTube動画です。
この卵かけご飯に納豆もかけるとさらに美味だった！
当ブログは納豆卵かけご飯のブログです。なので、この卵かけご飯の上にさらに納豆をど〜ん！ついでにたまたま冷蔵庫にあったネギもど〜ん！と乗せました。
食べた瞬間、「あ〜！この組み合わせは間違いなく正解…！神が与えてくれた最高の食べ合わせだ」とうっとりしました。
ネギのシャキシャキ感や納豆のサクサクした食感がプラスされて、味、食感文句なしのご馳走です！
はい！完食！！ごちそう様でした！
ちなみに、一度卵かけご飯を作った上に納豆を乗せるのが一番美味しと思いました！
「どうしたら美味しい納豆卵かけご飯になるんだろう…？」と僕なりに色々と研究してみましたよ。納豆を白身に混ぜて一緒に90秒間グルグルしたり、黄身に混ぜてフワフワにしたりと。
でも、この卵かけご飯の味を活かして美味しく食べるには、卵かけご飯の上に普通に納豆を乗せて食べるスタイルだと思いました。
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この贅沢なご馳走をぜひ一度味わってみて下さい！
それでは今回の記事をまとめますね。
まず、手抜き料理研究家であるはらぺこグリズリーさんの「極上の卵かけご飯」の作り方を紹介しました。
- 卵白と卵黄を分ける
- 卵白にだしの素、醤油、砂糖を入れる
- 1分30秒間、箸で卵白を全力で混ぜて卵黄と一緒にご飯にのせる
- 卵黄を崩しながら食べる
そして、この卵かけご飯に納豆を組み合わせた時の美味しさもお伝えしました。
はらぺこグリズリーさんは他にも美味しい手抜き料理をYouTube等で発信してます。
興味あればぜひどうぞ！
はらぺこグリズリーさんのYouTubeチャンネルはこちら↓
